ze života jedné liberecké rodiny
Suroviny: Kvásek:– 42 g droždí (1 kostka)– 250 ml vlažného mléka– 2 lžíce cukru krupice Těsto:– 100 g másla– 60 g moučkového cukru– 2 žloutky– 1 lžička citronové kůry– 500 g hladké mouky– 1/4 lžičky soli – mouka na podsypání– 1 bílek na potření okrajů koláčů Náplň:– 200 g tvarohové nádivky (viz níže)– jahodový gel dle chuti…
Proč k Baltu? Abych pravdu přiznal, měl jsem velké nutkání jet k moři a Balt je zkrátka nejblíže. Péťa neprosila, děti nedělaly smutné oči, takže se jelo zkrátka čistě kvůli mně. Moje drahá polovička již dopředu deklarovala, že do vody nevleze (nakonec vlezla) a přidala pár tipů, kam se vydat (Gdaňsk, polská Sahara). Tato dovolená byla trochu punkovější, první ubytování…
Když jsem přemýšlela, čím ozdobit narozeninové dorty na oslavu kulatin rodičů, napadlo mě vyzkoušet jedlé šišky, jejichž obrázky na mě vyskočily na internetu. Protože jsem si koupila mandlovou mouku, kterou jsem dosud nevyužila, rozhodla jsem se ji zakomponovat do těsta. Původně jsem plánovala ozdobit šišky pečenými plátky mandlí, což se ukázalo jako špatný nápad. Nevím, zda to bylo mou…