ze života jedné liberecké rodiny
Když jsem přemýšlela, čím ozdobit narozeninové dorty na oslavu kulatin rodičů, napadlo mě vyzkoušet jedlé šišky, jejichž obrázky na mě vyskočily na internetu. Protože jsem si koupila mandlovou mouku, kterou jsem dosud nevyužila, rozhodla jsem se ji zakomponovat do těsta. Původně jsem plánovala ozdobit šišky pečenými plátky mandlí, což se ukázalo jako špatný nápad. Nevím, zda to bylo mou…
Rodiče slavili dvojité kulatiny a máma mě poprosila, abych jim na velkou rodinnou oslavu upekla dort. A protože mě pečení baví, tak jsem hned souhlasila. 🙂 A protože jsem měla obavy, aby dort zbyl na všechny, upekla jsem rovnou dva. Vsadila jsem na výborné kakaové korpusy podle Mirky Vangils, skvělé ovocné gely a lehké krémy. A takovou „třešničkou na dortu“ byly sušenkovo mandlové šišky…
Máte rádi kávu a Vánoce? Jestli ano, vyzkoušejte perníčkový sirup. Kávu krásně provoní a dá jí voňavý perníčkový nádech. Je ideální i jako jedlý dárek. 🙂 Příprava je snadná a zvládne ho i ten, kdo se kuchyni vyhýbá velkým obloukem. Vyzkoušíte ho? 😉 My jsme ho doma vyzkoušeli díky tomu, že Kuba jednou přišel z práce nadšený, že kolegyně do práce perníčkový…
Máte v jídelníčku zařazené luštěniny? Ne? Tak to je škoda, protože jsou skvělým zdrojem bílkovin. A když zvolíte třeba zelenou čočku, tak tu nemusíte máčet a je uvařená za 15 – 20 minut. Vyzkoušíte jí? 😉 Tento salát je opravdu rychlý. Cibule, červená paprika a kyselé okurky mu dodávají výraznou chuť. Výhodou tohohle šup šup salátu je to, že všechny…
Tyto perníčky, které jsem kdysi našla na blogu Bohyně kuchyně, peču už roky. Všem moc chutnají, tak s perníčky ani neexperimentuji a dělám už jen je. Těsto je skvělé nejen na klasické perníčky, ale i na chaloupky. Nemusíte se bát, že budou po upečení jako kámen. Jsou hned měkké. Naštěstí je z tohoto množství těsta hodně perníčků, takže vám vydrží až do Vánoc. Zkusíte je?…
Když udělám doma pizzu, sklidím úspěch u všech. Je to jedno z mála jídel, po kterém naše děti doslova šílí (a to dřív jedly z pizzy jen okraje!). Pizzu plánuju vždycky na chvíli, kdy máme doma zbytky sýra nebo šunky, které už nikdo nechce. Tím se mi povede udělat radost všem a zároveň spotřebovat zbytky. Příprava těsta je snadná, takže se nemusíte…
Skořici můžu v čemkoli. 🤤 Ať už je to v kynutém pečivu, snídaňové kaši, na ovocných knedlících nebo v kávě. Když dostanu chuť na kynuté pečivo a skořici zároveň, není nic lepšího než skořicové šneky. 😋 Šneci z tohoto těsta jsou krásně nadýchaní a mizí před očima. Každý skořicoholik si na nich zaručeně pochutná. Navíc je velkou výhodou, že skořici mám doma vždycky, takže…
Tak jsem si myslela, že svatomartinské rohlíčky dělat nebudu. Nebyl na to čas, ani odhodlání. Ale naše Jindřiška začala, že svatomartinské rohlíčky by přeci měly být. Tak jsem začala zjišťovat, co v naší vyjedené lednici ještě máme, abych z toho splácla těsto. S vidinou toho, že budu mít s dětma alespoň co na práci, jsem se pustila do těsta. A co myslíte. Pomáhaly…
K podzimu neodmyslitelně patří dýně. Jsou krásné nejen na pohled, ale také vynikající na talíři. Skvěle se hodí do sladkého pečení. A protože u našich dětí s bábovkou vždy zaboduji, ozvláštnila jsem jí tentokrát dýní. Vyzkoušejte mou podzimní variantu s dýní, která bábovce propůjčí hezkou oranžovou barvu. Tato verze je rychlá, jednoduchá a zvládne jí opravdu každý. Jen počítejte s tím, že se…
Není to tak dávno, co jsem psala o Karlovi, našich šikovných breberkách ve skleničce. Karel je žitný kvas (neboli kvásek), který s námi žije už několik měsíců. A ačkoli měl na mále, tak je to držák, díky kterému máme dlouhodobě ty nejchutnější chleby. Víte, co kvas vlastně je? Kvas je kolonie mikroorganismů, která se živí škrobem. Tyto malé breberky produkují…